Odchów cieląt to dla wielu hodowców nadal wyzwanie. Prawidłowe zarządzanie odchowem cieląt przyczynia się do lepszej kondycji finansowej gospodarstwa. Warto zacząć tworzyć protokoły działania, tak, żeby móc osiągnąć wysokie poziomy wskaźników odchowu. Protokoły rozwiewają niejasności i ukazują słabe punkty naszego działania. Bank siary to zgromadzone zamrożone porcje siary. Gotowe do użycia zaraz po rozmrożeniu. Mrozi się świeżą siarę o jak najwyższej jakości.
Nie tylko Łapalice słyną z współczesnych ruin. Tajemniczy obiekt kryje się w Postołowie w gminie Trąbki Wielkie. Okoliczne tereny usłane są zabytkami z niezwykłą historią.
Wysoka jakość wołowiny wytworzonej w ramach Systemu QMP wynika ze szczegółowych obowiązków producentów żywca, które gwarantują cechy charakterystyczne mięsa uzyskane w procesie produkcji. Podstawowe kryteria, jakie należy spełnić to dobór odpowiednich ras oraz wysoki poziom dobrostanu.
Certyfikacja ekologiczna w rolnictwie i przetwórstwie ekologicznym jest kluczowym elementem systemu zapewniania jakości żywności. Jej celem jest potwierdzenie, że produkcja rolna oraz procesy przetwórcze odbywają się z poszanowaniem środowiska naturalnego, dobrostanu zwierząt oraz zdrowia konsumentów. W Unii Europejskiej certyfikacja ekologiczna regulowana jest szczegółowymi przepisami prawa, a ich spełnienie uprawnia do stosowania oznaczenia „eko”, „bio” lub „organic”.
Postęp technologiczny dotyczący całego, szeroko rozumianego rolnictwa to niezmiennie „gorący” temat dla osób związanych z branżą, jak i tych, którym bliżej do usług czy produkcji. Szereg regulacji, w powiązaniu z zapotrzebowaniem na coraz to większą ilość żywności, wymusił niejako dostosowanie się rolnictwa do tempa rozwoju innych działów gospodarki. Bez wątpienia chów i hodowla zwierząt (w tym bydła), również podążyły ścieżką wytyczaną min. poprzez postęp hodowlany i precyzję, w celu poprawienia wydajności ilościowej i jakościowej surowca.
Miastko ma niezwykle długą historię. W tej krainie pełnej lasów, jezior i zwierzyny dobrze się żyło naszym przodkom. Pierwsze wzmianki o miejscowości pochodzą już z XIV wieku. Przez długi czas ziemie te należały do rodziny von Massow. Historia Miastka to walka o niezależność. To ostatecznie udało się dopiero w 1908 roku.
W Unii Europejskiej są kraje, gdzie stosuje się zarówno unijne logo rolnictwa ekologicznego, jak i krajowe certyfikaty przyznawane przez upoważnione jednostki kontrolne, co zapewnia wiarygodność i przejrzystość systemu oznaczania produktów ekologicznych. Ciekawostką jest, że w niektórych krajach to właśnie te lokalne oznaczenia są w pierwszej kolejności rozpoznawalne i chętniej wybierane przez konsumentów. Takim przykładem jest Francja.
Zmiany klimatyczne, degradacja gleby, spadek bioróżnorodności i rosnące zapotrzebowanie na żywność wysokiej jakości wymagają nowych strategii w rolnictwie. Rolnictwo regeneratywne lub regeneracyjne postrzegane jako odpowiedź na te wyzwania, zdobywa coraz większe uznanie na świecie. Celem jest nie tylko produkcja wysokiej jakości żywności, ale także odbudowa zdrowia gleby, ochrona ekosystemów oraz wsparcie lokalnych społeczności.
Zmieniające się warunki klimatyczne, w tym coraz częstsze okresy suszy, stawiają przed rolnikami nowe wyzwania. W odpowiedzi na te zmiany coraz większą wagę przykłada się do optymalizacji procesów uprawowych, w tym do właściwego doboru i zastosowania wałów uprawowych. Te narzędzia, choć często niedoceniane, odgrywają kluczową rolę w przygotowaniu gleby do siewu, poprawie jej struktury oraz zatrzymywaniu wilgoci.
W związku z niekorzystną sytuacją epizootyczną w województwie pomorskim dotyczącą wysoce zjadliwej grypy ptaków (HPAI) oraz rzekomego pomoru drobiu (ND), Pomorski Wojewódzki Lekarz Weterynarii apeluje do hodowców drobiu, w szczególności prowadzących gospodarstwa przyzagrodowe, o zapoznanie się z treścią ulotki informacyjnej oraz bezwzględne przestrzeganie zawartych w niej zaleceń.
Akrylamid jest związkiem chemicznym, który powstaje zwykle w produktach skrobiowych w procesie pieczenia, smażenia lub zapiekania w wysokich temperaturach (120°-150°C). Po podgrzaniu naturalnie występujące w produktach skrobiowych cukier i aminokwasy łączą się, tworząc substancje dające nowe smaki i aromaty. Powoduje to także brązowienie żywności i powstanie właśnie akrylamidu.
Kiedyś to była zima! W naszym województwie częściej narzekamy na brak zimy niż na zbyt duże opady śniegu. Nie zawsze jednak tak bywało. Słynna „zima stulecia” zaczęła się właśnie na Pomorzu.
Najlepszy przetwórca eko w kraju działa na Pomorzu! Państwo Małgorzata i Jędrzej Siłakowscy prowadzą głównie uprawę jagody kamczackiej i żurawiny wielkoowocowej, ale też inne owoce miękkie i warzywa. Większość jest przetwarzana w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego. Certyfikacją objęte jest także przetwórstwo ekologiczne (przeróżne produkty, od dżemów po kombuchy i octy). Gospodarstwo bardzo dba o szczegóły i skupia się na budowaniu dobrego wizerunku marki własnej „Jagodowe Marzenie”.
Agroleśnictwo, będące praktyką łączenia nasadzeń drzew i krzewów z tradycyjnymi uprawami rolnymi oraz hodowlą zwierząt, zyskuje na znaczeniu w obliczu globalnych wyzwań związanych ze zmianami klimatycznymi, degradacją gleb oraz utratą bioróżnorodności. W porównaniu do konwencjonalnych systemów rolniczych, które prowadzą często do wyczerpywania zasobów naturalnych i degradacji środowiska, oferuje alternatywę opartą na synergii ekosystemów.
Zero waste w łazience nie musi być trudne ani czasochłonne. Wystarczy, że zaczniemy podejmować świadome decyzje o tym, jakie produkty kupujemy, jak je wykorzystujemy i jak dbamy o ich cykl życia. Wprowadzenie drobnych zmian, takich jak wybór naturalnych kosmetyków, zamiana plastikowych opakowań na wielorazowe lub oszczędzanie wody, sprawi, że nasza łazienka stanie się bardziej ekologiczna i przyjazna dla środowiska.
Lipusz ma niezwykle długą historię. Świadczą o tym nie tylko liczne zabytkowe budowle, ale i znaleziska archeologiczne. Pierwsza wzmianka o wsi pochodzi z XIV wieku. A skąd taka nazwa? To połączenie polskiego słowa „lipa” i niemieckiego „busch”, co można przetłumaczyć, jako lipowy gaj. Drzewo znajduje się także w herbie wsi, gdzie występuje obok rzeki Wdy.
Z roku na rok rośnie zainteresowanie siewem w mulcz, szczególnie w przypadku upraw szerokorzędowych, takich jak kukurydza, buraki cukrowe czy słonecznik. Poza poprawą warunków wzrostu roślin, metoda ta pozwala wyeliminować konieczność wykonywania orki zimowej – kosztownego i paliwochłonnego zabiegu. Ograniczenie liczby przejazdów po polu przekłada się także na mniejsze zagęszczenie gleby i sprzyja rozwojowi korzeni. Obecnie coraz częściej można zauważyć wykorzystanie nowoczesnych siewników z redlicami dwutalerzowymi, które świetnie radzą sobie w środowisku bogatym w resztki organiczne.
Logo produkcji ekologicznej UE można używać wyłącznie w przypadku produktów, które uzyskały certyfikat produkcji ekologicznej wydawany przez upoważnioną jednostkę certyfikującą. Oznacza to, że takie produkty muszą spełniać rygorystyczne warunki dotyczące metody produkcji, przetwarzania, transportu i przechowywania.
Rolnictwo, to bardzo specyficzna gałąź gospodarki gdzie na część czynników produkcji nie mamy wpływu, i to daje duże pole popisu dla intuicji. Niestety zdolność człowieka do wyciągania wniosków z przedstawianych mu danych jest różna. Jeżeli chodzi o dane uzyskiwane min. dzięki mapowaniu plonów, to wydaje się, że poza metodą „prób i błędów” wspomaganie się rozwiązaniami teleinformatycznymi będzie najefektywniejszym sposobem zagospodarowania informacji z pola. Widać już kierunek rozwoju jakim jest łączenie przez producentów dostawy sprzętu do mapowania plonu z aplikacjami umożliwiającymi efektywne wykorzystanie takich danych.
Zgodnie z danymi Banków Żywności w Polsce, roczna ilość marnowanej żywności wynosi około 4,8 miliona ton. Szacuje się, że aż 60% tej ilości trafia na śmietniki w naszych domach. To oznacza, że każda osoba w kraju rocznie pozbywa się średnio 75 kg jedzenia! A można unikać marnowania żywności…