Kierunki rozwoju rolnictwa ekologicznego

Jakość żywności to przede wszystkim bezpieczeństwo, wartość odżywcza, atrakcyjność sensoryczna, autentyczność, pochodzenie, funkcjonalność, walory estetyczne, aspekty etyczne i wygoda w użyciu . Te cechy są coraz częściej poszukiwane przez konsumentów. Do tego dbałość o zdrowie swoje i najbliższych nabiera coraz większego znaczenia. Dlatego czytanie etykiet i poszukiwanie tzw. krótkiego składu produktów kupowanych staje się codziennym nawykiem. Powiedzenie „Jesteś tym co jesz” nabiera coraz większego znaczenia i zwracamy coraz większą uwagę na to co mamy na talerzu.

Czytaj dalej

Czytaj więcej Kierunki rozwoju rolnictwa ekologicznego

Wiedza to podstawa funkcjonowania każdego gospodarstwa ekologicznego

Produkcja ekologiczna staje się niezwykle istotną częścią rolnictwa. Dbałość o bezpieczeństwo żywnościowe, jak i ochronę środowiska nabierają coraz większego znaczenia. Ten typ produkcji nie należy jednak do działalności łatwych. Spora ilość regulacji prawnych, konieczność prowadzenia dokumentacji oraz mechanizmy kontroli wymagają znacznej wiedzy fachowej producentów.

Czytaj dalej

Czytaj więcej Wiedza to podstawa funkcjonowania każdego gospodarstwa ekologicznego

Promocja żywności ekologicznej

Coraz większą popularnością i wsparciem ze strony Unii Europejskiej, cieszą się alternatywne systemy gospodarowania, mające wpływ na ochronę środowiska i ograniczające zużywanie nawozów mineralnych i środków ochrony roślin, do których należy m.in. rolnictwo ekologiczne.
Ze względu na ogromną intensyfikację rolnictwa, a co za tym idzie stawianie na pierwszym miejscu wydajności, a nie jakości, temat bezpieczeństwa żywnościowego nabiera coraz większego znaczenia i powoduje wzrost zainteresowania żywnością wysokiej jakości, jaką są m.in. produkty ekologiczne.

Czytaj dalej

Czytaj więcej Promocja żywności ekologicznej

EkoFestiwal – rolnicy z pasją i zaangażowaniem

Za nami V Pomorski Ekofestiwal, czyli wydarzenie przepełnione żywnością prosto z certyfikowanych  gospodarstw ekologicznych z Pomorza i innych lokalnych producentów.Podczas Bazarku odwiedzający mieli okazję  nie tylko zakupić produkty prosto od gospodarzy; żywność bez nawozów mineralnych i innych środków produkcji rolnej, produkty wytworzone zgodnie z systemem rolnictwa ekologicznego, w poszanowaniu do  środowiska,  a także przetwory bez zbędnych dodatków.  Jedną z atrakcji był live cooking z Janem Kilańskim, który gotował na żywo potrawy z produktów ekologicznych dostępnych u wystawców podczas tego bazaru.

Czytaj dalej

Czytaj więcej EkoFestiwal – rolnicy z pasją i zaangażowaniem

ZMIANY W PŁATNOŚCIACH EKOLOGICZNYCH W ROKU 2023

W roku 2023, ze względu na wdrażane programy w ramach Planu Strategicznego Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027, przed rolnikami nie tylko zmiany  w płatnościach bezpośrednich, ale również w przypadku ubiegania się o płatności ekologiczne. Z uwagi na wprowadzenie korzystnych zmian od roku 2023 dla nowych zobowiązań ekologicznych, m.in. wyższe stawki płatności, dodanie nowego pakietu tzw. premia zwierzęca za zrównoważoną produkcję roślinno-zwierzęcą, konieczne było wyrównanie szans ubiegania się o wsparcie finansowe również dla rolników kontynuujących podjęte zobowiązania ekologiczne przed rokiem 2023, tj. z PROW 2014-2020.

Czytaj dalej

Czytaj więcej ZMIANY W PŁATNOŚCIACH EKOLOGICZNYCH W ROKU 2023

Rynek żywności ekologicznej i produktów bio

Żywność ekologiczną można już kupić praktycznie wszędzie… Nie tylko bezpośrednio od producenta rolnego, ale także na targowiskach, bazarkach, sklepikach osiedlowych, sklepach specjalistycznych, w marketach i supermarketach, a także w Internecie. W każdym mieście w Polsce , gdzie ilość mieszkańców przekracza 20 000 , istnieje już sklep z żywnością ekologiczną.

Czytaj dalej

Czytaj więcej Rynek żywności ekologicznej i produktów bio

Samopsza i płaskurka – jedne z najstarszych gatunków pszenic polecane przez ekologów

Samopsza – „chlebowe” zboże odkryte na nowo…
Samopsza (Triticum monococcum, niem. Einkorn) to obok płaskurki najstarszy udomowiony gatunek pszenicy. Pochodzi od dzikich pszenic jednoziarnowych, które uprawiano około 7 tysięcy lat p.n.e. To najstarsza pszenica niemal dzika, uważana za roślinę leczniczą.

Czytaj dalej

Czytaj więcej Samopsza i płaskurka – jedne z najstarszych gatunków pszenic polecane przez ekologów

Mieczysław Babalski o starych gatunkach zbóż oraz ich przetwórstwie

Aleksandra i Mieczysław Babalscy to jedni z pionierów rolnictwa ekologicznego w Polsce.
Ich początki gospodarowania metodami ekologicznymi nie były łatwe ; do żywności bio musieli przekonać klientów, a wcześniej sami przeszli sporą przemianę. Od 1986 roku prowadzą gospodarstwo , a od roku 1991 działa przy nim Wytwórnia Makaronu BIO – Bio Babalscy (www.biobabalscy.pl).

Czytaj dalej

Czytaj więcej Mieczysław Babalski o starych gatunkach zbóż oraz ich przetwórstwie

Działanie rolno-środowiskowo-klimatyczne w okresie przejściowym w latach 2021 – 2022 (cz.2)

Działanie rolno-środowiskowo-klimatyczne w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020, oferuje dodatkowe płatności do powierzchni gruntów lub zwierząt gospodarskich, dowiedz się więcej o zmianach od roku 2022 i planach na lata 2023-2027.

Czytaj dalej

Czytaj więcej Działanie rolno-środowiskowo-klimatyczne w okresie przejściowym w latach 2021 – 2022 (cz.2)

Aktualizacja – zmiany prawne w rolnictwie ekologicznym od 2022 roku

Przepisy dotyczące zasad produkcji ekologicznej od dłuższego czasu nie były aktualizowane. W związku z tym, że rozwój tego sektora produkcji wymagał pewnych zmian, w Parlamencie Europejskim i Radzie (UE) przygotowano rozporządzenie 2018/848 zmieniające przepisy w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych. Jednak z uwagi na panującą pandemię, Parlament Europejski odroczył wejście w życie tego rozporządzeni, dając tym samym czas podmiotom prowadzącym działalność w zakresie rolnictwa ekologicznego oraz państwom członkowskim, zajętym walką ze skutkami kryzysu wywołanego przez COVID-19, na dostosowanie się do nowych przepisów i zapewnienie właściwego ich wdrożenia.

Czytaj dalej

Czytaj więcej Aktualizacja – zmiany prawne w rolnictwie ekologicznym od 2022 roku

Stawiamy na ekologię !

Nie ulega wątpliwości, że rozwój rolnictwa ekologicznego jest jednym z priorytetów Polski na poziomie Unii Europejskiej.  W tym  celu został opublikowany Ramowy Plan Działań dla Żywności i Rolnictwa Ekologicznego w Polsce na lata 2021-2027*.
Celem „Ramowego Planu Działań dla Żywności i Rolnictwa Ekologicznego w Polsce w latach 2021 – 2027”  jest stały rozwój sektora rolnictwa ekologicznego oraz rynku żywności ekologicznej.

Czytaj dalej

Czytaj więcej Stawiamy na ekologię !

WAŻNE ZMIANY W DZIAŁANIU „ROLNICTWO EKOLOGICZNE”

Od 15 marca 2021 roku weszło w życie rozporządzenie zmieniające do działania „Rolnictwo ekologiczne” w ramach PROW 2014-2020.
Od roku 2021 wzrastają stawki dopłat do hektara dla producentów realizujących już lub podejmujących zobowiązanie ekologiczne w ramach PROW 2014-2020 (lata 2021-2022 będą okresem przejściowym).

Czytaj dalej

Czytaj więcej WAŻNE ZMIANY W DZIAŁANIU „ROLNICTWO EKOLOGICZNE”

Jak rozpoznać produkty ekologiczne?

Konsumenci coraz bardziej  doceniają ekologiczne produkty spożywcze. W sklepach możemy coraz łatwiej nabyć naturalne soki owocowe, warzywa z ekologicznych upraw i wędliny „z własnej wędzarni”. Jednak czy  wszystko z dopiskiem „eko” czy „bio” naprawdę  jest ekologiczne? Skąd mieć pewność , że dany produkt spełnia normy i wymogi ekologicznej produkcji? Odpowiednie… Czytaj więcej Jak rozpoznać produkty ekologiczne?

Czytaj dalej

EKO TATUAŻE – innowacyjna metoda znakowania warzyw

Warzywa ekologiczne i plastikowe opakowania – to nie jest zgodny duet. Wielu klientów domagało się tego, aby warzywa ekologiczne nie były umieszczane w foliach. Tymczasem obwarowania prawne zmuszały producentów do pakowania ich, aby uniknąć wymieszania z surowcami konwencjonalnymi. Wdrożona technologia „świetlnych tatuaży” rozwiązuje ten problem…

Czytaj dalej

Czytaj więcej EKO TATUAŻE – innowacyjna metoda znakowania warzyw

„Innowacje w prowadzeniu gospodarstwa ekologicznego”- cz.2.

W dniach 16-24 września br. rolnicy oraz doradcy z naszego i sąsiednich województw uczestniczyli w  wyjeździe studyjnym pn. „Innowacje w prowadzeniu gospodarstwa ekologicznego”, realizowanego w  ramach Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich. Celem były gospodarstwa ekologiczne oraz instytucje działające na rzecz rolnictwa, zlokalizowane we Francji w regionie Bretania. Zapraszamy do drugiej części artykułu.

Czytaj dalej

Czytaj więcej „Innowacje w prowadzeniu gospodarstwa ekologicznego”- cz.2.

„Innowacje w prowadzeniu gospodarstwa ekologicznego”- cz.1.

W dniach 16-24 września br. rolnicy oraz doradcy z naszego i sąsiednich województw uczestniczyli w wyjeździe studyjnym pn. „Innowacje w prowadzeniu gospodarstwa ekologicznego”, realizowanego w ramach Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich. Celem były gospodarstwa ekologiczne oraz instytucje działające na rzecz rolnictwa, zlokalizowane we Francji w regionie Bretania

Czytaj dalej

Czytaj więcej „Innowacje w prowadzeniu gospodarstwa ekologicznego”- cz.1.

Ziołowy Zakątek w synergii z Darami Natury – zielarstwo, edukacja i nie tylko…

Konsekwencja, zaangażowanie i pasja – kluczem do sukcesu! To motto z pewnością oddaje cechy właściciela Pana Mirosława Angielczyk. Wśród malowniczych pól i lasów dziewiczego Podlasia, z dala od miejskich zanieczyszczeń i zgiełku cywilizacji, ulokowany jest Ziołowy Zakątek. To magiczne i wyjątkowe miejsce, położone we wsi Koryciny. Więcej o tym urokliwym miejscu opowie przewodnik Pan Grzegorz Moczulski. Zapraszamy do krótkiego wywiadu.

Czytaj dalej

Czytaj więcej Ziołowy Zakątek w synergii z Darami Natury – zielarstwo, edukacja i nie tylko…